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                宝宝喜欢的鸡蛋蒸肉丸怎么做好吃

                  更新于2012-12-29T9:36:28      作者:薄灰

                  孩子不爱吃饭♀,这╳应该是很多为人父母者共同面对的难题。其实,孩子的好奇心都比较强,如果经常给食物变换些花样♀,孩子们一定会爱上吃饭的。今天的这道鸡蛋蒸肉丸外形漂亮,入口清淡鲜美,更重要的是营养全面,有蛋白质、脂肪,也有蔬菜,给孩子们吃最适合不过了。

                  材料:猪肉馅200克,鸡蛋3个,香菇1朵,胡萝卜1小块。

                  调料:蚝油1大匙,料酒少许,清汤3大匙,盐、水淀粉、色拉油各适量。

                  准备:

                  1、鸡蛋冷水入ω 锅煮熟,剥去蛋壳后切成两半,取出蛋黄,留蛋白备用。

                  2、猪肉馅∩加入盐、蚝油、料酒、葱末,用筷子顺顺一个方向∞搅拌至肉馅上劲。

                  3、香菇☆泡发后切末。胡萝卜洗净去皮,也切末。

                鸡蛋蒸肉丸的做法_鸡蛋蒸肉丸怎么做好吃

                  做法:

                  1、把肉馅做成丸子,放进鸡蛋白的小坑内。全部做好以后,放蒸锅里蒸熟就可以了,注意◆不要蒸太老,否则肉馅就不嫩了。

                  2、炒ζ 锅倒油烧热,把香菇末、胡萝卜末放锅里炒香,加适量盐和清汤,烧开后用水淀粉勾芡,最后淋在肉丸上即可。

                  提示:多出来的蛋「黄可以一家人分着吃掉,或者用来做玛格丽特小饼干刚好哦。

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