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                3种简单韩式腌萝卜的※做法

                  更新于2009-11-18T10:24:1      作者:佚名

                  腌萝卜的做法有很多种,今天要给大家介绍的是美味可口的韩式腌萝卜,大家不妨做来尝一尝。韩式腌萝卜的做法也有很多种,下面给大家推荐三种比较简单而又好吃的做法,供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的韩式腌萝卜。

                  韩式腌萝卜一:白萝卜1根,盐少许,葱适量,姜一小块,蒜三四瓣,韩式辣椒酱适量,白糖适量,梨丝适量,辣椒粉适量,鱼露1~2匙。白萝卜洗净、去皮,切成小块,放入容器中,加入少许的盐搅拌均匀,然后腌渍出水使萝卜丁软化,把腌出的水倒掉,再用清水洗去盐分,沥干。腌渍的时间大概为1个小时左右。当成简单的凉拌菜吃,也可不必腌渍这么久,只要萝卜腌出水就可以了。盐不要放太多,免得咸得发苦。

                  小葱切段;姜和蒜也要切碎。这时萝卜和腌渍的调料都已经准备好了,只需将它们混合就可以了,将腌渍好的白萝卜加入调料搅拌均匀,放到保险盒中,再放到冰箱里冷藏3天就可以吃了,夏天的话,放入冰箱腌渍2个小时也就可以吃了。食用的时候还可以撒入芝麻。

                3种简单韩式腌萝卜的做法

                  韩式腌萝卜二:小白萝卜,蒜泥,姜泥,大葱,蚝汁,盐,糖,鸡精,辣椒粉,糯米糊各适量。萝卜切成条,撒盐略腌,沥干水份。大葱白切丝,姜蒜压成泥。将蚝汁,辣椒粉,大葱丝,鸡精,糖,蒜泥,姜泥,糯米糊拌匀成浓糊状,加入萝卜再次拌匀即可。1周后入味即可食用。

                  韩式腌萝卜三:大萝卜一根,鱼露2勺,辣椒粉若干,葱一只,姜一小块,蒜四粒,辣椒酱少许。糖一大勺,梨丝适量。大萝ξ卜去皮切块,用盐腌一小时。把腌出的水倒掉。把调料放进去拌均ξ 匀,拌匀后放保鲜盒冰箱冷藏3天。

                  提醒:韩式腌萝卜关键是糖,加糖的目的是去掉萝卜的辛辣味。

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