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                韩式参鸡汤的做法

                  更新于2010-11-7T11:32:39      作者:佚名

                  韩式参鸡汤不仅是温暖人心的美食,而且非常美味。藏在鸡肚里的糯米混合了鸡肉的香浓,还有红枣、栗子的甘甜,而人参淡淡的ω 清苦恰倒好处。在这样有△些冷意的初冬,来一碗充满着高丽参香气的参鸡汤,总是让人觉得幸福和受宠爱的。

                  以下是韩式参鸡汤的做【法,有兴趣的朋友们不妨做来尝一尝——

                  原料:童子鸡一只,蒜头、葱、姜、栗子、干红枣、糯米、高丽参、盐各适量。

                  步骤:童子鸡√清膛,切掉头、脚和鸡臀;蒜头去皮,葱切段,姜切片,栗子去皮,干红枣去核。糯米※提前浸泡4小时。将糯米、栗子、蒜头、红枣,姜片和葱,以及人参一起塞入鸡肚中,一定■要塞满一些。将鸡腿捆绑后塞入塞入鸡肚里,封住开口,并用棉线将鸡开口出封住。

                韩式参鸡汤的做法

                  将鸡放◎入锅中,加水没过鸡,以中火〗烧开,保持沸腾约10分钟,撇去浮末,转々小火继续顿约2小时,然后调入盐,并把鸡身上的棉线拆去即可■。

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