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                做泡菜应该是凉开水还是自来水,自来水可以做泡菜吗

                  更新于2019-5-14T16:19:9      作者:昕昕妈

                  自来水能不能直接用来制作泡菜,这是一个颇◣有争议的话题。其实,质量达标的自来水完全可以直接制作泡菜,比凉白开水的效果更好。

                做泡菜应该是凉开水还是自来水,自来水可以做泡菜吗

                  很多泡菜制作教程都让大家用凉白开水制作卐泡菜,不建议直接使用自来水,理由就是自来水属①于生水。然而,有些敢于冒险的网友发现,直接使用生自来水做泡菜效果更好。

                  用凉白开水做泡菜的时候,操作不当就容易生√花,生自来水做泡菜反而更不容易生㊣ 花,成功率更↓高。这是怎么回事呢?!

                  不建议使用生自∞来水的朋友认为,自来水属于生水,可能含有☉不利于正常发酵的杂菌。但是,质量完全符合国家标准的自来水,都是Ψ经过氯气消毒的,带有杂菌的可能性更小,完ω 全可以直接用来制作泡菜。

                  有些农村的朋友喜欢用山泉▓水或深井水制作泡∩菜,都是直接取来就用,根本不用烧开,那是因为山泉水☆或深井水虽然也是生水,但ζ不含杂菌。

                  因此,如果你家的自来水质量比较好,是完全符合国家标准的自来水,完全可以直接用来制作泡菜,不需要烧开放凉。但是,如果你家的自来水不符合国家标准,那就只能另当别论了。

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