江苏快三最新计划

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                马来娘惹咖喱鸡成功的关键是多放黑胡椒

                  更新于2019-8-25T17:13:49      作者:风的颜色

                  娘惹咖喱鸡很香辣,很下饭,做法简单,成功的关键就是黑胡椒的比例比较高。

                马来娘惹咖喱鸡成功的关键是多放黑胡椒

                原料:

                鸡腿4-5根,中等大小的番茄1只,中等大小的洋葱1只,红辣椒1根,青辣椒1根,浓椰浆1杯,疯柑叶2-3片。

                香料糊:

                干辣椒10根,小红葱10粒,香茅1根,半寸左右的生姜1块。

                其它╳调味料:

                芫荽粉1茶匙,黑胡椒粉1茶匙,黄姜粉半茶匙』,孜然粉半茶匙,盐适量。

                准备工作:

                  鸡腿洗净∏沥水;香料糊原料放入料理机,打成香料糊待用;番茄切块;青椒︻红椒切段。

                做法步骤:

                  1、平底锅里刷层油,烧热,放入沥▲净水的鸡腿煎到出油,再放入香料糊、芫荽粉、胡椒粉、黄姜粉和孜然粉翻炒至香味▂浓厚。

                  2、把疯柑叶和浓椰浆倒在锅里,加两杯清々水煮滚,盖上锅盖◥用中火焖20-25分钟,加盐收汁。

                  3、起锅前加☆番茄块、青红辣椒段和洋葱拌匀,装盘上桌。

                多说两句:

                  1、疯柑◥叶是泰国柠檬的叶子,马来西亚人喜欢将它当作香料使用。

                  2、这道菜中的鸡腿可以换成鸡翅或鸡块等等,还可以加些土豆作为配菜。

                学习娘惹菜◢的做法窍门

                 

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