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                辣椒炒◥皮蛋的做法六种

                  更新于2013-3-10T17:1:32      作者:陈艳

                  辣椒炒皮蛋是一道非常好吃的快手家常小炒,而且绝对没有难度,新手也可以轻松完成。只需花上少许时间,一盘金灿灿的辣椒炒皮蛋就呈现眼前,下饭又开胃。辣椒炒皮蛋虽■然简单,但也有多种不同的做法,现将几种比较ㄨ经典的做法介绍如下,供朋友们参考。

                  辣椒炒皮蛋做法一

                  原料:皮蛋、鲜辣椒、蒜瓣、生抽♂各适量。

                  准备:皮蛋剥好,用细线切成小块。鲜辣椒洗净切斜段,蒜瓣剁碎。

                  做法:炒锅倒油烧热后,放蒜碎爆出香味,然后倒入辣椒翻炒几下,放入∮切好的皮蛋,稍加翻炒々后加盐、生抽调味,炒匀即可。

                  辣椒炒皮蛋做法二

                  原料:皮蛋2个,杭椒10只,干辣椒3只,辣豆豉1勺,生抽1勺,油适量。

                  准备:将皮蛋去壳,然后切成♀块备用。将杭椒切成节、干辣□椒切成节。

                  做法:锅中油7成热后放入干辣椒,炸成微枯。放入切好的皮蛋,炒至外皮微焦,再加入切好的杭№椒,调入辣豆豉、生抽,翻炒均匀,起锅的时候撒上葱花即成。

                辣椒炒皮蛋的做法六种

                  辣椒炒皮蛋做法三

                  原料:皮蛋120克,青尖辣椒150克,盐5克,植物油35克,味精2克。

                  准备:青尖椒洗净,切成段。皮蛋去壳,切成丁。

                  做法:炒锅不加油,在⌒ 旺火上烧热,下青尖椒干煸至起麻点时出锅。将炒锅洗净,放∮入植物油,将皮蛋丁倒入稍炒,即将入青≡尖椒,加盐、味精起锅即成。

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