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                西瓜皮炒毛豆仁,5分钟上桌的清热解←暑菜

                  更新于2016-9-1T7:45:10      作者:斯佳丽

                  西瓜皮是清热解暑和生津止渴的良药,西瓜皮炒毛豆仁只需要5分钟就可『以端上餐桌,简单快手,味道不错,清甜爽口而且清解暑。

                西瓜皮炒毛豆仁,5分钟上桌的清热解暑〗菜

                原料:

                西瓜皮1块,毛豆仁小半碗,红椒圈、蒜末、盐各适量。

                准备工作:

                  1、把西瓜皮残留的红瓤@ 和外面的硬皮削掉,洗净,切成薄条待用。

                  2、毛豆仁投入▽沸水中,加少许盐和几滴油焯到八成熟,捞出沥水。

                做法步骤:

                  1、炒锅烧热,入油,下蒜末︻和红椒圈爆出香味,再倒入西瓜皮翻炒均匀。

                  2、下毛豆仁翻炒至完全成熟,加盐调味后即可盛入盘中。

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